Wat een eer... LMP kreeg de kans om een diner voor te bereiden voor een 21st birthday party. Vol enthousiasme en een beetje (gezonde) spanning, ben ik aan de slag gegaan en het resultaat werd een meergangen diner met verrassende elementen. Zelf ben ik fan geworden van de labneh met sumak en granaatappel, maar ook het veganistische dessert was heel bijzonder. Denk aan een mangomousse van aquafaba met kokos, een carrot cake bal, een dadel met chocolade, sumak en pistache en wederom een veganistisch schuimpje met oranjebloesem.
Maar hulde aan de familie, die met liefde en aandacht de tafel hadden gedekt. Dit maakte het plaatje compleet.
Reactie plaatsen
Reacties